Menü im Restaurant au premier

 

Montag, 29. November 2021

 

 

 

Blumenkohlcremesuppe

 Soup of the day

 

oder

 

Sautierte Riesencrevetten

Gebackene Calamaretti

auf Wakamesalat

 Wasabi Aioli

Sautéed giant shrimps

 Baked calamaretti

 on wakame salad

 Wasabi aioli

 

 

 

Gebratenes Lachsfilet

Whiskyschaumsauce

Rüben-Kartoffelstampf

Glasierte Karrottenperlen

 Roasted salmon fillet

Whisky foam sauce

Beet and potato mash

 Glazed carrot pearls

 

oder

 

Medaillon vom Kalbsrücken

Gremolatasauce

Steinpilz-Carnarolirisotto

Kürbis-Rotzwiebelgemüse

 Medallion of saddle of veal

 Gremolata sauce

 Porcini-white wine carnaroli risotto

 Pumpkin and red onion vegetables

 

 

 

 Waffel

 Kirschragout

 Karamellköpflieis

Waffles

Cherry ragout

Caramel ice cream

 

 

 

Tischreservation Restaurant au premier

Reservieren Sie Ihren Tisch mit folgendem Formular oder einfach telefonisch unter:

041 729 32 42

 

Bei Reservationen mit unten stehendem Formular erhalten Sie eine E-Mail-Bestätigung.

Das Restaurant au premier bleibt am Sonntag, 5., 12., 19. und 26. Dezember 2021 geschlossen.

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Das heutige Mittagsmenü

im Restaurant au premier!

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Das heutige Tagesmenü

in der le Bar du Boeuf!

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